汽车运用专业人才需求与培养方案研究 本文关键词：人才需求，培养，方案，研究，汽车
汽车运用专业人才需求与培养方案研究 本文简介：汽车运用专业人才需求与培养方案研究【摘要】本文论述了高职汽车运用技术专业人才培养的依据、思路和培养目标,结合山东商业职业技术学院几十年来的教学实践,对课程体系与教学内容进行了深入的研究,并对教学方法与手段进行了改革和课程体系的创新,在理论基础、专业知识、实践技能三个方面介绍了该专业新的人才培养模式。
汽车运用专业人才需求与培养方案研究 本文内容：
汽车运用专业人才需求与培养方案研究
【摘要】本文论述了高职汽车运用技术专业人才培养的依据、思路和培养目标,结合山东商业职业技术学院几十年来的教学实践,对课程体系与教学内容进行了深入的研究,并对教学方法与手段进行了改革和课程体系的创新,在理论基础、专业知识、实践技能三个方面介绍了该专业新的人才培养模式。
【关键词】汽车运用
人才培养
课程体系
人才需求
1
人才社会需求现状及发展趋势
我国汽车工业迅猛发展,国外汽车产品大量进入中国市场,中国汽车以每年12%--14%的速度增加,汽车产量2005年570.7万辆,已超过德国,仅次于美国、日本,居世界第三位。
汽车保有量2005年为3160万辆,2006年为3800万辆,预计到2020年我国汽车保有量将超过1.3亿辆,即每十人就拥有一辆汽车,成为世界第一大汽车消费市场。
随着汽车新工艺和新技术的采用,汽车新技术从高科技向着技术普及方向发展,对从业人员的素质、知识和能力提出了更高的要求。当前汽车运用从业人员技术素质不高、缺少现代汽车运用技术和新的维修理念的问题,已成为制约汽车维修业发展的主要“瓶颈”。
目前,汽车维修已从以机械修理为核心的传统汽车维修向以汽车电子技术、机电一体化综合诊断技术为核心的现代汽车维修发展。
汽车维修行业从业人员大多数文化程度不高,具有大专学历人员极少,熟练掌握现代汽车新技术的高级维修技术人才更是微乎其微。汽车运用技术人员在数量和水平方面与国外发达国家相差较大。汽车运用技术人员严重缺乏。
因此,大力开展现代汽车运用技术人才的培养是解决现代汽车维修技术人员缺乏的有力措施。
学校所培养的人才最终目的是要为社会服务的。在培养中应着眼于企业的产业结构和产品结构的调整,需要不断更新课程体系,注重知识的横向拓展与结合,体现知识的先进性和应用性,培养学生掌握新设备、新技术的能力。使毕业生具有上手快、适应性强等特点。
2
人才培养模式的改革与创新
高职教育的培养目标是面向生产和服务第一线的高级技术型人才,随着科学的进步、社会的发展,用人单位对毕业生的要求也是不断变化的,因此,学校的课程体系应该进行改革和创新,培养熟练掌握现代汽车新技术的高级维修技术人才,以适应社会的发展和需求。
汽车技术的特点是涉及学科门类广,前沿领域的新技术多,技术含量高。汽车几乎集成了所有现代科技成果的精华,如机械、材料、电子、能源等行业的先进技术无不率先在汽车上付诸应用。因此,从事汽车行业,必须具有宽广的各学科知识,掌握许多各学科前沿领域的新技术,还应具有在以后的工作中不断继续学习更新知识的能力。为此,我校汽车运用专业确定了“基础理论牢固,专业知识宽广,强化实践技能”的人才培养定位,并据此制定了教学计划和培养方案。
2.1
深厚牢固的理论基础
为适应从事汽车行业的特点,必须在学生在校学习期间为其打下坚实深厚的理论基础。作为基础课包括人文社科类公共基础课、自然科学类公共基础课和技术基础课等课程。其中公共基础课主要集中在第一、二学期,技术基础课主要集中在第二～三学期,专业课主要集中在第三～四学期。
人文社科课程由学校统一设置,是为保证学生德智体全面发展和素质教育所开设的必修或选修课程。以保持学生的学习兴趣。通过这些课程的学习,提高学生的政治思想、品德修养、社交能力和均衡的综合素质。
自然科学类公共基础课只有高等数学、计算机应用、大学英语三门课程。这几门课程是学生专业知识建筑所铺设的第一层理论基础,是基础课中的主干课程。这一基础深厚牢固与否,不仅关系到对以后的技术基础和专业知识课程的学习领悟,而且对学生未来进一步深造和发展的潜力具有长远的影响。由于我校是我省同类高校中的排头兵,有相当高比例的学生未来还会进入本科甚至研究生进一步深造,这几门课程将为他们打下良好的理论基础。因此虽然自然科学类公共基础课课程门数较少,但每门课程的学时数都比较多,以保证其难度和深度,使学生的基础理论水平与普通高校本科生相当。
技术基础课在知识获取过程中起着承前启后的作用。由于汽车专业涉及多门学科和交叉学科,其技术基础课门类繁多,需要学习机械、电子、化工、材料、能源、环境等多种学科的理论知识。但由于学制限制,不可能面面俱到,这也是本专业课程设置的关键和难点之一。考虑到有所失才能有所得,有关课程进行了适当舍弃。经过适当取舍,本专业的技术基础课设置仍涵括了机械、电子、金属材料等多个学科的基础理论。
2.2
宽广实效的专业知识
汽车运用技术专业的培养目标是培养汽车使用、维修、检测、诊断、营销、管理等方面的应用性技术人才,其中的培养重点是使用和维修能力。检测和诊断能力既可作为独立技能从事车辆管理工作和试验研究工作,也是为了进一步提高使用和维修的理论水平。营销和管理则是在使用、维修能力基础上的扩充和延伸。专业课程的设置必须与培养目标密切关联。表2示出本专业的专业课设置及其和培养目标的关联关系。
由表中可见,每一项培养目标都几乎由所有课程所支持。全部课程均是科技含量高、应用针对性强、并有一定理论深度和实用效果的课程。其中汽车发动机构造、汽车底盘构造、汽车电器设备是本专业的专业基础,直接关联着全部培养目标。汽车运用技术、汽车维修则是密切针对本专业培养重点的骨干课程,这两门课程的特点是实用性强,实际效果明显。发动机原理与汽车理论、汽车诊断与检测技术一方面直接对应诊断、检测的培养目标,更重要的是由于这两门课有一定的理论深度,可使学生的能力达到更高的层次和水平,并为未来向科研开发领域发展奠定基础。
由于学制和课时数的限制,我校汽车运用专业舍弃了一些与汽车相关的课程。对于一些概论性、综述性的内容,如汽车发展史、汽车文化、汽车外形和空气动力性、汽车新技术应用、汽车发展前景、汽车的能源和环保等,没有专门设置课目,这些知识拟通过开设讲座、专家座谈、参观展览、观看录像等轻松灵活的第二课堂形式使学生了解。对于汽车设计、汽车制造由于不属于汽车运用专业的培养目标,因此没有专门设置汽车设计、汽车制造工艺学等课程,但通过技术基础课中机械制图、金属工艺学、机械设计基础、机制工艺等课程的学习,结合专业课中的发动机构造、汽车底盘构造等课程,如果有学生将来希望从事汽车设计和制造工作,也应该能够胜任。
通过以上基础课和专业课的学习,我校汽车运用技术专业的学生,不仅能够具备社会急需的汽车行业应用技术性人才的知识结构,而且对于专生本的学生,也可以顺利适应车辆工程、交通运输、热能及动力机械等对口专业的进一步深造。
2.3
熟练实用的实践技能
实践教学对学生技能的掌握、动手能力、分析问题、解决问题和创新能力的培养起着重要的作用。在理论教学的同时,必须加强实践教学,使理论与实践相结合,促使学生所掌握的知识向实践能力方面转化,从而提高解决实际问题的能力。
前述课程的总学时数包含了课堂教学和随堂实践。在一些技术基础课和专业课结束后还安排针对该课程的专门实习,这些课程实习有金属工艺学的金工实习、机制工艺的机加工实习、机械设计基础的课程设计、发动机构造和汽车构造的拆装实习、汽车维修的维修实习、汽车检测与诊断的检测实习等。此外还有专门的综合实践环节,包括属于认识实习的汽车驾驶实习、属于综合训练的毕业设计和毕业实习。本专业全部总学时中课堂教学占55%,实践环节占45%。图3为各类课程课堂教学和实践教学的学时数对比。
根据各种技能的难度、广度和性质不同,需要的实践课时量亦不相同。如本专业的汽车维修技能,是所有培养目标的重中之重,其故障表现、原因和解决措施具有不确定性和多样性,并且直接体现学生解决实际问题的能力,因此必须安排更多的实践课时。本专业除了在汽车维修课程讲授过程中安排27学时的随堂实习,在课程结束后还有多达280学时的集中实习。并且在综合训练的毕业设计和毕业实习期间,主要还是围绕汽车维修进行。图4为汽车维修技能的培养环节。
为了保证学生的实习条件,本专业目前已经建成汽车发动机构造实验室、汽车电器设备实验室、汽车底盘构造实验室、汽车使用技术实验室、汽车修理(故障诊断)实验室、汽车配件实验室、汽车综合实训实验室、汽车驾驶训练场等。另外建有校外实习培训基地,与银座汽车、山东鸿发汽车、山东优配汽车零件贸易公司、齐鲁汽贸、济南东岳汽车、华达汽车等企业联合办学,并签订了顶岗实习协议。
大量丰富的实践环节是高等职业教育的特色。通过实习学生不仅可以对所学的理论加深理解和掌握,而且培养了学生的动手能力和发现问题、解决问题的能力。
3
结论
汽车运用技术专业课程体系的改革,以培养学生具有从事汽车使用、维修、检测、诊断、营销、管理等方面工作的能力为目标,以“基础理论牢固,专业知识宽广,强化实践技能”为人才培养定位,符合现代社会对急需的汽车应用专门技术人才的要求。本专业的基础课、专业课和实践教学环节为一有机整体,环环相扣,科学合理,高效实用,符合知识和技能的获取规律,体现了我校的办学特色。培养模式不仅能够满足培养目标的要求,也为学生将来的进一步深造和创业开辟了广阔的空间。
参考文献
张万兴.课程改革中的教育科研方法[M].北京
中央民族大学出版社,2004.
戴士弘.高职教改课程教学设计案例集[M].北京
清华大学出版社,2007.
栾锦红.以学生生涯发展为导向的美国职业教育[J].辽宁教育研究杂志,2008.
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篇2：河北科技师范学院09葡萄酒培养方案
河北科技师范学院09葡萄酒培养方案 本文关键词：河北，师范学院，葡萄酒，培养，方案
河北科技师范学院09葡萄酒培养方案 本文简介：酿酒工程（葡萄酒）专业本科培养方案一、培养目标培养具备化学、生物化学、酿酒工程（葡萄酒）及葡萄酒产业化的基本理论、基本技能，能在葡萄、葡萄酒等领域从事生产、管理、市场营销、培训和新技术研究、新产品开发的应用型高级工程技术人才和管理人才。二、培养要求1.基本要求（1）综合文化素质通过学校考试，并达到合
河北科技师范学院09葡萄酒培养方案 本文内容：
酿酒工程（葡萄酒）专业本科培养方案
一、培养目标
培养具备化学、生物化学、酿酒工程（葡萄酒）及葡萄酒产业化的基本理论、基本技能，能在葡萄、葡萄酒等领域从事生产、管理、市场营销、培训和新技术研究、新产品开发的应用型高级工程技术人才和管理人才。
二、培养要求
1.基本要求
（1）综合文化素质通过学校考试，并达到合格标准。
（2）计算机应用能力通过省级（或国家）计算机等级考试一级。
（3）外语应用能力达到学校合格标准。
（4）体育达到学校规定的合格标准。
（5）普通话应用能力达到二级乙等要求。
（6）获得国家劳动部等规定的“果露酒酿造”或“食品检验”中级工以上的等级证书。
2.专业要求
（1）熟悉葡萄酒、酒业有关的方针、政策和法规。
（2）掌握化学、生物化学、微生物学、酿酒工程学等学科的基本理论知识和实验技术。
（3）掌握葡萄酒生产、酿酒技术等方面的基本技术。
（4）具有较强的科学试验、分析解决专业领域技术问题的能力。
（5）在本专业领域内具备一定的科学研究、科技开发和组织管理能力，具有较强的工作适应能力。
（6）了解本专业领域的技术前沿和发展动态。
（7）掌握资料查询和运用网络等技术获取相关信息的基本方法。
3.学分要求
必须修满培养方案规定的182学分方可毕业，其中理论、实验课程教学131学分，实践教学（含毕业论文）51学分。
专业带头人：康维民
审核小组组长：高海生
三、学制与学位
按学分制管理，实行3～6年弹性学制。基本修业年限为4年，学生可申请提前一年或延长两年修满培养方案规定的学分准予毕业。
授予工学学士学位。
四、主干学科
葡萄学、葡萄酒工艺学、葡萄酒工程学、酒类市场学。
五、主要课程
化学、酿酒微生物、酿酒分析、葡萄栽培学、葡萄品种学、葡萄酒工艺学、白酒工艺学、啤酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒工程学、酒类市场学等。
六、主要实践教学环节
实践教学环节包括课程教学实习、专业技能训练、科研技能训练、生产实习、综合实习、毕业实习、毕业论文等，共54周；其中专业技能训练、科研技能训练各4.5周不占教学周数，分散在理论教学周数内完成。详见实践教学进程表。
七、主要专业实验
化学实验、酿酒分析实验、酿酒微生物实验、葡萄酒工艺学实验、葡萄酒品尝学实验等。
八、课程简介
葡萄品种学(Ampelography)
主要讲授葡萄种和品种的起源、分类、特性、变异、品种区域化、新品种选育的途径和方法等内容。使用教材为《葡萄品种学》。
参考教材为《葡萄品种学》，张振文主编，西安地图出版社，2000年第1版；《葡萄学》，贺普超主编，中国农业出版社，2001年第1版；《葡萄品种彩色图谱》，黎盛臣主编，沈阳出版社，1989年第1版；《葡萄酒工业手册》，朱宝镛主编，中国轻工业出版社，1995年第1版。本课程通过卷试进行考核。
葡萄酒化学（Wine
chemistry）
主要讲授葡萄与葡萄酒中的糖、葡萄浆果中的酸和葡萄籽油、葡萄与葡萄酒中的矿物质、含氮化合物、维生素和酶、酵母菌发酵、细菌发酵、葡萄酒中的多酚及其变化、葡萄与葡萄酒中的气味物质、葡萄酒的酸碱平衡、葡萄酒的降酸与增酸、葡萄酒中的酒石酸盐沉淀、葡萄酒胶体、葡萄酒的氧化还原体系、二氧化硫、葡萄酒的陈酿等内容。
参考教材为《葡萄酒化学》，李华等编著，科学出版社，2005年第1版；《葡萄学》，贺普超主编，中国农业出版社，1999年第1版；《葡萄酒分析化学》，秦含章主编，中国轻工业出版社，1991年第1版；《有机化学》，汪小兰编，高等教育出版社，1987年第1版。本课程通过卷试进行考核。
葡萄栽培学(Viticulture)
主要讲授葡萄生物学、葡萄繁殖、葡萄建园、葡萄整形修剪、葡萄园土肥水管理、葡萄生长期植株管理、葡萄特殊栽培技术、葡萄的成熟与采收等内容。
参考教材为《葡萄集约化栽培手册》，李华编著，西安地图出版社,2001年第1版；《葡萄学》，贺普超主编，中国农业出版社,1999年第1版；《优质酿酒葡萄高产栽培技术》，高海生、齐永顺主编，金盾出版社出版，2000年第1版；《酿酒葡萄栽培》，姬树林、李掁勇主编，河北科学技术出版社,1999年第1版。本课程通过卷试进行考核。
酿酒微生物学（Wine
Microbiology）
讲授酿酒微生物的形态生理；酿酒微生物生命活动与环境条件的关系；研究酿酒微生物的基本方法；酿酒应用的微生物及葡萄酒病害微生物。掌握基本的微生物学实验技能。结合技能鉴定中的“果露酒检验工”进行实验安排。
参考教材为《葡萄酒微生物学》，张春晖，李华主编，陕西人民出版社,2003年第1版；《微生物学教程》，周德庆主编，高等教育出版社，2002，第2版；《食品微生物学》，江汉湖主编，中国农业出版社，2002年第1版；《发酵食品微生物学》Brian
J.B.Wood主编，徐岩译，2002年。本课程通过卷试进行考核。
葡萄酒卫生学（Wine
Hygiene）
葡萄酒卫生学主要讲授葡萄酒污染的来源、性质、检测方法及预防措施。
参考教材为《葡萄酒卫生学》，李华、刘延琳编著，西安地图出版社，2000年第1版；《葡萄酒酿造与质量控制》，李华编著，杨陵天则出版社，1990年第1版；《食品卫生学》，何计国、甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年第1版；《食品安全与卫生学》，史贤明主编，中国农业出版社，2003年第1版。本课程通过卷试进行考核。
葡萄酒工艺学（Wine
Technology）
主要讲授酿酒葡萄原料的改良，酵母菌与酒精发酵，苹果酸—乳酸发酵，葡萄酒酿造的基本工艺，葡萄酒的成熟、澄清、稳定和葡萄酒病害，葡萄酒封装等。
参考教材为《葡萄酒工艺学》，李华等主编，科学出版社，2007年第1版；《葡萄酒生产技术》，高年发主编，化学工业出版社，2005年第1版；《葡萄酒酿造学-原理与应用》，赵光鳌等译，中国轻工业出版社，2001年第1版；《酿造酒工艺学》，顾国贤主编，中国轻工业出版社，1996年第1版。本课程通过卷试进行考核。
白酒工艺学（Liquor
Brewed
Technology）
主要讲授蒸馏酒的种类，白酒生产的一般工艺，低度白酒、新型白酒和生料白酒的生产工艺，白酒的品评。
参考教材为《白酒生产技术》，肖冬光主编，化学工业出版社，2005年第1版；《白酒生产技术全书》，沈怡方主编，中国轻工业出版社，1999年第1版；《白酒工业手册》，康明官编著，中国轻工业出版社，1991年第1版；《白酒生产与调勾新技术新工艺及配方优化设计实用手册》，洪涛主编，银声音像出版社，2005年第1版。本课程通过卷试进行考核。
啤酒工艺学（Beer
Brewed
Technology）
主要讲授啤酒生产原料，麦芽制备和麦芽汁（糖化）制备工艺，啤酒生产工艺和啤酒生产新技术。
参考教材为《啤酒生产技术》，程殿林主编，化学工业出版社，2005年第1版；《啤酒生产》，徐同兴等编著，上海科学普及出版社，1988年第1版；《酿造酒工艺学》，顾国贤主编，中国轻工业出版社，1996年第1版；《啤酒工业手册》，中国轻工业出版社，1998年第1版。本课程通过卷试进行考核。
葡萄酒工程学（Wine
Engineering）
主要讲授葡萄酒生产中单元操作的基本原理，包括流体、传热、制冷、分离、浓缩，葡萄酿酒机械设备的构造、原理、技术性能、应用特点及操作方法，葡萄酒厂规划设计方法。
使用教材为《葡萄酒工程学》，高树贤等主编，陕西人民出版社，1998年第1版（2004年第2次印刷）；参考教材为《化工原理》，夏清等主编，天津大学出版社，2005第1版；《食品工程原理》，杨同舟主编，中国农业出版社，2003年第1版。本课程通过卷试进行考核。
葡萄酒品尝学（Wine
Taste）
主要讲授葡萄酒的感官特性及其质量和风格，品尝的生理学原理，品尝的过程，品尝的组织、方法和品尝训练。
参考教材为《葡萄酒品尝学》，李华编著，科学出版社，
2006年第1版；《葡萄酒工艺学》，李华等著，科学出版社，2007年第1版；《葡萄酒的品评》，王俊玉编著，内蒙古人民出版社，2005年第1版；《葡萄酒酿造与质量控制》，李华编著，杨陵天则出版社，1990年第1版。本课程通过卷试进行考核。
酿酒分析（Wine
Analysis）
主要讲授葡萄酒、白酒、啤酒酿造过程中涉及原料、半成品、成品的分析检测的方法。主要讲授密度、酒度、总糖及还原糖、总酸及挥发酸、二氧化硫等成分的分析。
使用教材为《酿酒分析与检测》，王福荣主编，化学工业出版社，2005年第1版；参考教材为《葡萄酒质量与检验》，马佩选，中国计量出版社，2002年第1版；《国际葡萄酒与葡萄汁分析方法汇编》，国际葡萄与葡萄酒组织编，中国计量出版社，2005年第1版。本课程通过卷试进行考核。
酒类市场学（Wine
marketing）
系统讲授葡萄酒市场营销的基本理论和方法，主要包括：消费者市场和购买行为分析、葡萄酒市场调查与预测、葡萄酒营销系统、葡萄酒产品策略、葡萄酒定价策略、葡萄酒分销策略、葡萄酒促销策略、国际葡萄酒市场营销等内容。
参考教材为《葡萄酒市场学》，李华等编著，陕西人民出版社，2000年第1版；《市场调查学》，徐飚主编，北京工业大学出版社
2004年第1版；《市场营销学》，吴健安主编，高等教育出版社，2001年第1版；《市场营销学》，张可成主编，中国农业出版社
2003年第1版。本课程通过卷试进行考核。
九、课程设置及教学进度表
表1
酿酒工程（葡萄酒）专业课程设置及教学进程表
课程
类别
课程
代码
课
程
名
称
学分
学
时
数
学
期
分
配
共计
理论
实验
1
2
3
4
5
6
7
8
必
修
课
公共通修课程
BL15001
中国近现代史纲要
1
18
18
18
BL15002
马克思主义基本原理
1.5
28
28
28
BL15003
思想道德修养与法律基础
1.5
28
28
28
BL15004
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
2.5
46
46
46
BL09001
信息技术基础
3
54
28
26
54
BL13001
英语
14
256
256
64
64
64
64
BT14001
体育
7.5
138
138
30
36
36
36
BL99002
职业生涯准备与规划
1.5
28
28
28
科类基础课程
BL09003
计算机语言（VB）
3.5
64
40
24
64
BL11013
大学物理2
4.5
82
82
82
BL11017
大学物理实验2
1.5
30
30
30
BL11007
高等数学2
4.5
82
82
82
BL11009
线性代数2
2
36
36
36
BL11008
概率论
2
36
36
36
BL10001
化学
6.5
118
118
54
64
BL10002
化学实验
4.5
80
80
44
36
BL06047
食品化学
3
54
36
18
54
BL16098
食品生物化学
3
54
38
16
54
专业主要课程
BL06025
葡萄酒化学
2
36
36
36
BL06018
酿酒微生物
4
72
52
20
72
BL06032
葡萄栽培学
3
54
40
14
54
BL06030
葡萄品种学
2.5
46
40
6
46
BL06021
葡萄酒工程学
4
72
72
72
BL06023
葡萄酒工艺学
4
72
50
22
72
BL06002
白酒工艺学
2.5
46
46
46
BL06019
啤酒工艺学
2
36
36
36
BL06028
葡萄酒卫生学
2
36
36
36
BL06026
葡萄酒品尝学
3
54
26
28
54
BL06017
酿酒分析
4
72
42
30
72
BL06013
酒类市场学
3
54
54
54
专业选修课程
专业限选课程
18.5
334
296
38
144
134
56
专业任选课程
公共选修课程
人文社科类
4.5
84
84
56
28
自然科学类
4.5
84
84
84
实践教学周数
51
4
3
3
6
8.5
5
6.5
18
合计(学分数、学时数)
182
2384
2032
352
374
474
424
406
272
350
84
理论教学周数
15
19
19
18
14
18
14
理论教学周学时数
24.9
24.9
22.3
22.6
19.4
19.4
6
注：学期分配表中学时数字标注为斜体加粗代表该课程本学期为卷试。
表2
酿酒工程（葡萄酒）专业选修课设置表
专业限选课程
葡萄酒方向
课程
编号
课
程
名
称
开课学期
学分
学时
总计
理论
实验
BL06055
食品添加剂
4
2
36
30
6
BL06020
葡萄保护概论
4
2
36
26
10
BL06031
葡萄生态学
4
2
36
36
BL06014
酒文化概论
4
2
36
36
BL06069
专业英语
6
3
54
54
BL06054
食品试验设计与分析
6
2.5
44
32
12
BL06066
仪器分析
6
2
36
26
10
BL06010
酒厂企业管理
7
1.5
28
28
BL06012
酒类法规
7
1.5
28
28
食品检验方向
BL06060
食品质量认证
4
2
36
36
BL06035
软饮料工艺学
4
2
36
30
6
BL06003
发酵食品
4
2
36
36
BL06004
功能性食品
4
2
36
36
BL06061
食品贮运保鲜
6
3
54
44
10
BL06054
食品试验设计与分析
6
2.5
44
32
12
BL06066
仪器分析
6
2
36
26
10
BL06051
食品企业管理
7
1.5
28
28
BL06039
食品法规与标准
7
1.5
28
28
专业任选课程
不分方向
BL06034
葡萄贮藏加工学
5
2.5
44
34
10
BL06070
转基因食品与安全
6
2
36
36
BL06016
绿色食品生产
7
1.5
28
28
BL06067
饮料与鸡尾酒调配技术
7
2
36
32
4
BL06011
酒店酒水管理
7
2
36
36
BL06001
HACCP原理与应用
7
2
36
32
4
BL06052
食品生物技术进展
7
2
36
36
注：每个学生至少应选修一个完整的方向模块；每个方向模块中的各课程均可作为其它方向模块的任选课程；第4学期开始按模块方向选课；任选课开课学期视选课情况而定。
表3
酿酒工程（葡萄酒）专业实践教学进程表
学期
实践教学环节
课程编号
学分
周数
说明
一
入学教育
BS99001
1
新生入学后第1周分散进行
国防教育
BS99002
4
2
新生入学后前2周整周进行，包括军事训练、军事理论
革命传统教育
BS15001
1
1
双休日、假期分散进行
二
马克思主义世界观教育
BS15002
1.5
1.5
双休日、假期分散进行
普通话Ⅰ
BS12001
1
1
分散进行（理论教学）
三
社会主义荣辱观教育
BS15003
1.5
1.5
双休日、假期分散进行
普通话Ⅱ
BS12002
1
1
分散进行（理论教学）
四
国情教育
BS15004
3.5
3.5
双休日、假期分散进行
酿酒微生物教学实习
BS06008
1
1
第19周进行
专业技能训练1
BS06017-1
1
1
分散进行
五
葡萄栽培学教学实习
BS06010
0.5
0.5
分散进行
葡萄酒工程学教学实习
BS06009
1
1
第18周进行
酒厂生产实习
BS06004
4
4
第5-8周进行
专业技能训练2
BS06017-2
1
1
分散进行
科研技能训练1
BS06006-1
1
1
分散进行
六
酿酒分析教学实习
BS06007
1
1
第19周进行
专业技能训练3
BS06017-3
1
1
分散进行
科研技能训练2
BS06006-2
1
1
分散进行
七
创业与就业指导
BS99003
1
1
分散进行（理论教学18学时）
酒厂综合实习
BS06005
4
4
本学期课程结束后进行
科研技能训练3
BS06006-3
1
1
分散进行
八
毕业实习
BS06003
4
4
第1-4周进行
毕业论文
BS06002
13
13
第5-17周进行
毕业教育
BS06001
1
毕业前1周整周进行
一～六
形势与政策教育
BS15005
2
2
第1-6学期分专题讲课
合计
51
51
注：实践实习环节每周为1学分。
表4
全院师范教育模块课程设置表
课程
编号
课程名称
总学时
学分
理论
学时
实践
周数
实验
学时
开课学期
BL19001
心理学
36
2
36
2
BL19002
教育学
46
2.5
46
3
BL19003
教育技术
36
2
24
12
4
BS12003
三笔字训练
1
1周
第4学期分散进行
BS19001
教育学课程实习
1
1
与教育学同步，集中进行，安排在教育学课程之后的某一周
BS06019
教育实习
5
5
第8学期开学后前5周整周进行
注：学生修读该模块课程可以充抵公共选修课程的学分和专业任选课程的学分。通过国家统一考试合格后方可申请教师资格证。
十、课程体系结构及学分比例
表5
课程体系结构及学分比例
课程类别
课程数量
学分
学分比例（%）
公共通修课程
8
32.5
17.9
科类基础课程
10
35
19.2
专业课程（专业主要课程、选修课程）
21
54.5
29.9
公共选修课程
6
9
4.9
实践教学环节
21
51
28
合计
66
182
100
篇3：比较文学与世界文学硕士研究生培养方案
比较文学与世界文学硕士研究生培养方案 本文关键词：比较文学，硕士研究生，培养，方案，世界
比较文学与世界文学硕士研究生培养方案 本文简介：比较文学与世界文学硕士研究生培养方案专业名称：比较文学与世界文学专业代码：050108一、培养目标：本专业要求学生通过两年的系统学习，掌握比较文学的基本理论和研究方法，在全球化视野中了解中外文学的历史和现状，熟悉有关作家和作品，熟练运用一门外语阅读和翻译文献资料，撰写有关研究论文。本专业旨在培养能胜
比较文学与世界文学硕士研究生培养方案 本文内容：
比较文学与世界文学硕士研究生培养方案
专业名称：比较文学与世界文学
专业代码：050108
一、培养目标：
本专业要求学生通过两年的系统学习，掌握比较文学的基本理论和研究方法，在全球化视野中了解中外文学的历史和现状，熟悉有关作家和作品，熟练运用一门外语阅读和翻译文献资料，撰写有关研究论文。本专业旨在培养能胜任高等学校、科研机构、文化管理、文化产业部门、新闻出版单位、国际文化交流机构工作，知识面宽，适应性强的高素质人才。
二、研究方向：
1，比较文学理论与方法
2，中外文学-诗学比较
3，国际文化交流
三、培养模式及学习年限：
全日制、2年。
四、课程设置与教学计划：
必须修满28个学分，其中公共课程7学分，学位必修课程8学分，学位选修课10学分；教学和科研训练2学分，前沿讲座1学分。
类别
课程编码
课程名称
学分
学时
开课学期
考核方式
必修或选修
适用范围
公共课程
00000001
马克思主义理论
3
54
1
考试
必修
所有方向
00000011
基础外语
4
72
1
考试
必修
学位必修课
07002201
西方文论
2
36
1
考查
必修
所有方向
07352201
比较文化学
2
36
1
考查
必修
07352202
比较文学
2
36
2
考查
必修
07002202
比较诗学
2
36
2
考查
必修
学位选修课程
07352301
西方现代派文学研究
2
36
1
考查
选修
07002203
中国古代文论
2
36
1
考查
选修
07002204
当代文论-问题、语境与方法
2
36
1
考查
选修
07002205
文学批评方法论
2
36
2
考查
选修
07352302
中美文学文化关系
2
36
2
考查
选修
07002206
叙事理论研究
2
36
2
考查
选修
07002207
中国诗学
2
36
2
考查
选修
教学实践和科学训练
2
36
3
考查
必修
前沿讲座
1
18
3
考查
必修
比较文学与世界文学专业课程说明
第一部分
专业必修课
课程编号：07002201
课程名称：西方文论
学分：2
课程教学目的与要求：本课程旨在加深研究生对西方文学观念的理解，探究西方文学生发的原理，熟悉西方文学创作的特点，掌握西方文学批评的特点，为他们撰写学位论文奠定西方文学理论的知识结构，也为他们今后准确而熟练的翻译实践和提升经验的理论深造做出思想方法的理论铺垫。这是了解西方文学何以如此的理论通道，也是翻译、借鉴西方文学思想的一条必由之路。
使用教材：张秉真、章安祺、杨慧林著：《西方文艺理论史》，中国人民大学出版社，1994年。
内容简介：本课程主要包括以下几个部分：
1，古希腊文艺理论；
2，古罗马文艺理论；
3，***文艺理论；
4，文艺复兴时代及其理论；
5，17世纪古典主义文艺理论；
6，启蒙主义文艺理论；
7，德国古典主义美学；
8，19世纪浪漫主义文艺理论；
9，19世纪现实主义文艺理论；
10，现代主义与非理性思潮。
参考书目：
1，Pierre
V.
ZIMA,Critique
littéraire
et
esthétique,L’Harmattan,Paris.
2，Denis
Husman,L‘esthétique,PUF,2000,Paris.
3，栾栋：《感性学发微》，商务印书馆，1999年。
4，陆扬：《欧洲中世纪诗学》，上海社会科学出版社，2000年。
5，章国锋、王逢振主编：《二十世纪欧美文论名著博览》，中国社会科学出版社，1998年。
6，张首映：《西方二十世纪文论史》，北京大学出版社，1999年。
7，拉尔夫·科恩主编：《文学理论的未来》，程锡麟等译，中国社会科学出版社，1993年。
8，让·贝西埃（法）、伊·库什纳：《诗学史》（上下）史忠义译，白花文艺出版社，2002年。
9，热拉尔·热奈特：《热奈特论文集》，史忠义译，百花文艺出版社，2001年。
考核方式：学期论文占学期总分的20%，平时作业、考勤和课堂口头专题发言占80%。
开课时间：第一学年第一学期。
课程编码：07002202
课程名称：比较诗学
学分：2
教学目的与要求：作为一门新起的学科，比较诗学是在比较文学的基础上深入进行的对东西方文明和文艺观的比较。本课程期望通过讲授和讨论使学生把握比较的跨文化特征，了解任何一个层面的跨文化比较都将最终导致对传统之源的追溯。
使用教材
1，[美]厄尔?迈纳，比较诗学，中央编译出版社，1998。
2，叶维廉，中国诗学，三联书店，1992。
内容简介：
1，
西方诗学的概念及历史
2，
比较诗学的缘起及衍变脉络
3，
比较诗学的基本概念和主要术语
4，
比较诗学中的模子理论和相对主义
5，
比较诗学的跨文化阐释本质
6，
中国比较诗学的重要著作
7，
西方比较诗学的重要著作
8，
通过中西方经典文学作品比较中西方文艺观
9，
比较诗学和传统精神的追溯
参考书目：
1，郭绍虞主编，中国历代文论选（四卷本），1979。
2，刘介民，中国比较诗学，广东高等教育出版社，2004。
3，[美]宇文所安，王柏华
陶庆梅译，中国文论：英译与评论，上海社会科学出版社，2003。
4，[美]雷?韦勒克、奥?沃伦，文学理论，三联书店，1984。
5，[法]让?贝西埃、[加]伊?库什纳、[比]罗?莫尔捷、让?韦斯格尔伯主编，史忠义译，诗学史（上下册），百花文艺出版社，1997。
考核方式：学期论文
计划开课时间：第一学年第二学期。
课程编号：07352202
课程名称：比较文学
学分：2
课程教学目的与要求：
本课程旨在从本体论与方法论上培养学生跨越与汇通的学术视野，培养学生发现问题、解决问题的科研能力。
使用教材：《比较文学》，陈惇等主编，高等教育出版社。
内容简介：本课程包括理论与实践两个部分。理论部分除加深对比较文学基础理论的把握外，还对比较文学存在的理由与意义、本体论与方法论问题、有关比较文学的前沿话题等作较深入地探讨。实践部分主要是通过个案分析，将学习与掌握的东西方文学现象及中、西方文学理论汇通，整合为一体，培养学生的科研能力。
主要内容为：
1，比较文学学科理论；
2，跨文化研究与中国学派；
3，比较文学研究方法与研究类型；
4，文学范围内的比较研究；
5，跨学科的比较研究。
6，当代文学理论与比较文学研究。
参考书目：
1，《比较文学概论》，杨乃乔主编，北京大学出版社2002年版。
2，《中国比较文学研究20年》，王向远，江西教育出版社2003年版。
3，《比较文学论》，梵第根著、戴望舒译，上海商务印书馆1937年版。
4，《比较诗学》，厄尔·迈纳著，王宇根等译，中央编译出版社2004年版。
5，《比较文学研究资料》，北京师范大学出版社1986年版
6，《比较文学》基亚著、颜保译，北京大学出版1983年版。
7，《比较文学研究译文集》干永昌等编，上海译文出版社1985年版。
8，《独角兽与龙――寻找中西文化普遍性中的误读》乐黛云等编，北京大学出版社1995年版。
9，《比较文学与小说诠释》周英雄著，北京大学出版社1990年版。
10，《比较文学形象学》，孟华主编，北京大学出版社2001年版。
考核方式：读书报告（占40%）与期末论文（占60%）。
开课时间：第一学年第一学期。
课程编码：07352201
课程名称：比较文化学
学分：2
教学目的与要求：本课程将文化人类学的基本共识为出发点，以历时性和共时性相结合的方式，将中国和西方作为主要讨论对象，对于其在历史演进、文化模式、思想行为、文学类型等方面所展现出来的异同进行分析，引导学生宏观把握不同文化的关注重点和演进的内在逻辑，并对于在不同的文化交流中扮演主要信息载体的文学作品进行文化分析，从而达到对于作为一种文化产品的文学的深入理解。
使用教材：张弛：《比较文化学提纲》（未发表的纲要）。
内容简介：
1.
文化与人类生活的互动关系。
2.
文化演进的自身逻辑。
3.
文化交流在文化演进中的作用。
4.
希腊文化和***与西方文化的精神。
5.
儒、道、佛互补与中国文化模式的形成。
6.
文艺复兴与全球文化的形成。
7.
个案研究：***对于明清士人的影响。
8.
个案研究：中国文化在十八世纪的欧洲。
9.
个案研究：浪漫主义运动在欧、美、亚三洲的发展。
10.
个案研究：存在主义运动在西方和日本、中国的发展。
参考书目：
1.
史密斯等:《文化研究精粹读本》，陶东风编，北京：中国人民大学出版社，2006。
2.
杰姆逊：《后现代主义与文化理论》，唐晓兵译，北京：北京大学出版社，2005。
3.
徐新：《西方文化史》，北京：北京大学出版社，2002。
4.
徐新：《西方文化史续编（从美国革命到20世纪）》，北京：北京大学出版社，2002。
5.
安田朴：《中国文化西传欧洲史》，耿昇译，北京：商务印书馆，2000。
6.
钱承旦、陈晓律：《英国文化模式溯源》，上海：上海社会科学院出版社，2003。
7.
葛兆光：《古代中国社会与文化十讲》，北京：清华大学出版社，2002。
8.
乐黛云：《比较文学与比较文化十讲》，上海：复旦大学出版社，2004。
9.
梁漱溟：《东西文化及其哲学》，上海：世纪出版集团，2005。
10.
季羡林等编：《东西文化议论集》（上、下），北京：经济日报出版社，1997。
考核方式：平时课堂讨论占40%,期末学习报告占60%。
计划开课时间：开课时间：第一学年第一学期。
第二部分
专业选修课
课程编码：07002203
课程名称：中国古代文论
学分：2
教学目的与要求：
本课程通过系统梳理中国古代文论史和系统讲述中国古代文论重要的文本，使学生熟悉中国古代文论史上重要的理论、主要的思潮及其代表人物。引导学生关注这些古代文论文本和传统审美观念传统哲学理论的关系以及文本相互间的承传影响，思考这些文本如何与当时以及后来的文学创作发生关系。
课程要求学生将同时修读的西方文论作为参照系思考中国传统文论的一般特点和主要思维方式。
使用教材：郭绍虞主编，中国历代文论选(四卷本)，上海古籍出版社，1979。
内容简介：
讲述中国古代文论的起源、发展、界说及一般特点。阐释中国古代文论的重要文本，主要是：先秦老子、孔子、庄子；汉《诗大序》、《文赋》、《文心雕龙》）；唐《二十四诗品》；宋《诗本义》、《沧浪诗话》；及明清小说评点和诗话、词话。
参考书目：
1，刘勰著、詹鍈義证，上海古籍出版社，1989。
2，王运熙、顾易生主编，中国文学批评史新编（上下册），复旦大学出版社，2001。
3，朱东润撰，中国文学批评史大纲，上海古籍出版社，2001。
4，[美]宇文所安，王柏华
陶庆梅译，中国文论：英译与评论，上海社会科学出版社，2003。
5，钱锺书，谈艺录，中华书局，北京，1999。
6，[清]何文焕辑，历代诗话（上下册），中华书局，1981。
7，丁福保辑，历代诗话续编（上中下册），中华书局，1983。
8，唐圭璋编，词话叢编（全五册），中华书局，1986。
考核方式：读书报告（占40%），学期论文（占60%）。
计划开课时间：第一学年第一学期。
课程编码：07352301
课程名称：西方现代派文学研究
学分：2
教学目的与要求：本课程以专题的形式，对西方现代派文学所出现的外在与内在根源，精神突围的轨迹与方式、叙述策略上的特征与变化等方面作出探讨评述。同时在与西方现代派文学的观照中，探讨后现代主义文学的内在特征与叙述策略。通过学习，进一步把握西方当代文学的发展规律与发展趋势。
使用教材：《20世纪西方文学》，聂珍钊主编，华中师范大学出版社2003年版。
内容简介：
1，绪论；
2，后期象征主义诗歌；
3，表现主义文学；
4，意识流小说；
5，存在主义文学；
6，荒诞派戏剧；
7，新小说派；
8，元小说；
9，魔幻现实主义；
10，现代派文学与后现代主义文学；
参考书目：
1，《20世纪外国文学专题研究》，吴晓东著，北京大学出版社2002年版。
2，《断裂的世纪》，易丹著，四川大学出版社1994年版。
3，《现代派文学研究》（上、下），袁可嘉编，中国社科出版社1989年版。
4，《从卡夫卡到昆德拉》，吴晓东著，三联书店2002年版。
5，《西方现代派文学论争集》，人民文学出版社1984年版。
6，《从现代主义到后现代主义》，刘象愚等著，高等教育出版社2003年版。
7，《从现代主义到后现代主义》，柳鸣九编，中国社科出版社1994年版。
8，《后现代主义文化研究》，王岳川著，北京大学出版社1992年版。
9，《后现代主义文化与美学》，王岳川等编，北京大学出版社1992年版。
10，《走向后现代主义》，王宁等译，北京大学出版社1992年版。
考核方式：读书报告（占40%）与期末论文（占60%）。
计划开课时间：第一学年第一学期。
课程编码：07352302
课程名称：中美文学文化关系
学分：2
教学目的与要求：本课程旨在帮助研究生从跨学科、跨文化、跨国别的角度对中美文学作品和文学理论背后的文学规律、美学基础以及审美取向进行探索和研究，找出相同与歧异之处，从而认识中美文学文化的因缘关系，并把中美文学文化的相互影响纳入中外文学文化交流史的大背景下作定位。教学采用讲授与研讨相结合的方法，以读书报告和学期论文作为考核依据。
使用教材：
刘岩著《中国文化对美国文学的影响》（河北人民出版社，1999年），散页补充讲义，以及相关中美文学作品
内容简介：
课程分为三部分：
1、诗学因缘。本部分讨论美国重要诗歌流派和诗人（意象派、庞德、洛厄尔、雷克斯罗思、斯奈德、勃莱、金斯伯格等）所接受的中国文化影响以及中国“五四”以来的诗歌接受的西方影响（中国现代新诗、朦胧诗等）。
2、戏剧的影响研究。本部分主要对比研究美国剧作家奥尼尔和中国现代剧作家曹禺的剧作和创作思想。
3、文学理论的借鉴与应用。本部分讨论美国思想家（爱默生、梭罗、庞德、艾略特等）的哲学思想和诗学理论对中国诗学的借鉴，并尝试运用西方文学批评理论（精神分析、女性主义等）解读中国当代文学作品，观看多元文化语境下中国文学（以先锋小说为例）的后现代性。
参考书目：
陈长房著，《梭罗与中国》，台湾三民书局，1991年。
厄尔·迈纳著，王宇根、宋伟杰等译，《比较诗学》，中央编译出版社，1998年。
范存忠著，《中国文化在启蒙时期的英国》，上海外语教育出版社，1991年。
高旭东著，《跨文化的文学对话——中西比较文学与诗学新论》，中华书局，2006年。
乐黛云著，《比较文学与比较文化十讲》，复旦大学出版社，2004年。
乐黛云著，《比较文学与中国现代文学》，北京大学出版社，1987年。
叶维廉著，《中国诗学》，三联书店，1992年。
郑树森编，《中美文学因缘》，台湾东大图书公司，1985年。
钟玲著，《美国诗与中国梦——美国现代诗里的中国文化模式》，广西师范大学出版社，2003年。
朱徽著，《中美诗缘》，四川人民出版社，2001年。
考核方式：读书报告（占40%），学期论文（占60%）。
计划开课时间：第一学年第二学期。
课程编码：07002205
课程名称：文学批评方法论
学分：2
教学目的与要求：就像哲学本身就是哲学史，文论本身就是文论史，本课程通过师生一起对当代西方各个文学批评流派主要代表人物、代表著作的研讨，熟悉当代文学批评的态势，提高研究生的理论思辨水平，并学会在具体的批评实践中正确运用相应的文学批评方法。本课程采取课前阅读、课堂讲授和讨论、课后写作读书笔记的教学方法，期末考核以写作学术论文。
使用教材：张首映：《西方20世纪文论史》
内容简介：
1，绪论：当代西方文论的走向
2，表现主义、象征主义、生命直觉主义
3，精神分析
4，形式主义、英美新批评
5，结构主义
6，文学现象学
7，诠释学、接受美学
8，新马克思主义
9，文学文化学、存在主义
10、社会批评理论
11、后现代主义
12、结构主义、女性主义
13、新历史主义、后殖民主义
参考书目：
1，弗洛伊德：《精神分析引论》，北京：商务印书馆，1984；
2，赵毅衡选编：《“新批评”文集》，天津：百花文艺出版社，2001；
3，杜夫海纳：《审美经验现象学》，北京：文化艺术出版社，1996；
4，英伽登：《对文学的艺术作品的认识》，北京：中国文联出版公司，1988；
5，伽达默尔：《真理与方法》，上海：上海译文出版社，1999；
6，保罗·利科《阐释学与人文科学》，石家庄：河北人民出版社，1987；
7，洪汉鼎主编：《理解与解释——诠释学经典文选》，北京：东方出版社，2001；
8，阿尔多诺：《否定的辩证法》，重庆：重庆出版社，1993；
9，Niall
lucy
:
Postmodern
Literary
Theory
:An
Intorduction,Bldckwell
Publishers
Ltd.,1997
;
考核方式：读书报告（占40%），学期论文（占60%）。
开课时间：第一学年第二学期。
课程编号：07002204
课程名称：当代文论——问题、语境与方法
学分：2
课程教学目的与要求：本课程将中国当代文论和批评中的诸问题放在具体的历史语境中考察，以期使研究生了解当代文论的发生、发展过程，习得在语境中把握问题的动态研究方法，为研究生撰写学位论文奠定相应的知识、思想及进入问题的能力之基础，并为其日后从事教学、科研或文学批评活动打下基础。
使用教材：《“当代文论——问题、语境与方法”自编读本》。
内容简介：本课程主要包括以下几个部分：
1，导论
2．历史的发现和“新启蒙运动”
3．现实主义的可能
4.
当代文论诸命题及解放意义
5．传统与现代——思维方式的“旧”与权威知识的“新”
6．经验与主张的悖论
7．思想与文学的悖论
8.
反思中的两种可能
参考书目：
1.贺照田：《当代中国知识感觉与观念感觉》，广西师大出版社，2006。
2.耿占春：《改变世界与改变语言》，上海文艺出版社，2000。
3.蔡
翔：《何谓文学本身》，春风文艺出版社，2006。
4.洪子诚：《问题与方法：中国当代文学史研究讲稿》，三联书店，2002。
5
孙
歌：《竹内好的悖论》，北京大学出版社，2004。
考核方式：本课程考核方式为考查，平时作业、考勤和课堂口头专题发言占40%，期末论文占60%。
开课时间：第一学年第一学期。
课程编号：07002206
课程名称：叙事理论研究
学
分：2学分
课程教学目的和要求：让学生深入掌握叙事学的主要概念、理论和方法，初步了解叙事理论的前沿发展及其内容，把握中国现当代文学叙事演变和叙事艺术，并能运用叙事学理论和方法开展中国现当代文学的批评实践。本课程要求在教学过程中做到三个结合：教师主讲与师生研讨相结合，课堂教学与课外自学相结合，理论学习与实践训练相结合。
使用教材：
谭君强：《叙事学导论》，高等教育出版社，2008。
[荷]
米克·巴尔：《叙述学：叙事理论导论》（第二版），中国社会科学出版社，2003。
课程内容：
（1）“素材”诸成分：事件、行为者、时间、场所等。
（2）“故事”诸方面：顺序安排、节奏、频率、从行为者到人物、从时间到空间、聚焦等。
（3）“本文”诸言语：叙述者、非叙述评论、描写、叙述层次等。
（4）后现代叙事理论、跨学科叙事理论等国内外叙事学研究的最新发展。
（5）中国现当代文学的叙事演变和叙事艺术（以经典作家为例）。
（6）以中国现当代作家作品为对象展开叙事分析的训练。
参考书目：
[法]热奈特：《叙事话语·新叙事话语》，中国社会科学出版社，1990。
[以色列]里蒙—凯南：《叙事虚构作品》，三联书店，1989。
[美]
W·C·布斯：《小说修辞学》，北京大学出版社，1987。
[美]浦安修：《中国叙事学》，北京大学出版社，1996。
[美]戴卫·赫尔曼主编：《新叙事学》，北京大学出版社，2003。
[美]希利斯·米勒：《解读叙事》，北京大学出版社，2003。
[美]苏珊·S·兰瑟：《虚构的权威》，北京大学出版社，2003。
[美]詹姆斯·费伦；《作为修辞的叙事》，北京大学出版社，2003。
[美]马克·柯里：《后现代叙事理论》，北京大学出版社，2003。
张寅德编：《叙述学研究》，中国社会科学出版社，1989。
杨义：《中国叙事学》，人民出版社，1997。
胡亚敏：《叙事学》，华中师大出版社，1994。
罗钢：《叙事学导论》，云南人民出版社，1994
申丹：《叙述学与小说文体学研究》，北京大学出版社，1998。
程文超主编：《新时期文学的叙事转型与文学思潮》，中山大学出版社，2005。
考核方式：课程论文
开课时间：第一学年第二学期
课程编号：07002207
课程名称：中国诗学
学分：2
课程教学目的与要求：本课程旨在加深研究生对中国诗学的理解，探究中国诗学生发的原理，熟悉中国诗学的基本状况和特点，了解中国诗学的基本概念、范畴和主要思想观点，清楚掌握中国诗学的发展线索，为研究生比较中西诗学思想提供基本理论知识，为研究生撰写学位论文奠定中国诗学的知识结构，并为他们今后准确而熟练运用中国诗学理论从事教学科研打下基础。
使用教材：陈桐生《论诗教观之生成》，目前正在出版过程之中。
内容简介：本课程主要包括以下几个部分：
1，绪论
2．论先秦两汉说诗体系之生成
3．论言志
4，论美刺
5．论《关雎》乐而不淫哀而不伤
6．论兴观群怨
7．论性情
8，论《诗》教
9．论六诗、六义
10．论孔子删《诗》说
11．论正变
12．《毛诗》对诗教理论的总结
参考书目：
1，袁行霈、孟二冬《中国诗学通论》，安徽教育出版社1994年出版。
2，陈良运《中国诗学批评史》，江西人民出版社2007年出版。
3，张福瑞《中古文学理论范畴》，中华书局2005年出版。
4，张伯伟《禅与诗学》，浙江人民出版社1992年出版。
5．张晶《禅与唐宋诗学》，人民文学出版社2003年出版。
6，方智范《中国词学批评史》，中国社会科学出版社1994年出版。
7，周裕锴《宋代诗学通论》，上海古籍出版社2007年出版。
8，蔡镇楚《中国诗话史》，湖南文艺出版社1994年出版。
9．萧华荣《中国诗学思想史》，华东师范大学出版社1996年出版。
考核方式：本课程考核方式为考查，平时作业、考勤和课堂口头专题发言占40%，期末论文占60%。
开课时间：第一学年第二学期。
比较文学与世界文学专业研究生必读书目
1.
《比较文学》，陈惇等主编，高等教育出版社1995年版。
2.
《比较文学概论》，杨乃乔主编，北京大学出版社2001年版。
3.
曹顺庆：《比较文学学》，四川大学出版社2005年版。
4.
《什么是比较文学》，布吕奈尔等著，葛雷等译，北京大学出版社1989年版。
5.
《比较文学与文学理论》，韦斯坦因著，刘象愚译，辽宁人民出版社1987年版。
6.
《比较文学论》，梵·第根著，戴望舒译，商务印书馆1937年版。
7.
Comparative
Literature:ACritical
Introduction,Bassnett,Susan,Oxford
and
Cambridge,Blackwell
Publishers,1993.
8.
Comparative
Literature
in
the
Age
of
Multiculturalism,Bernhaimer,Charles
(ed.
),The
Johns
Hopkins
University
Press,1995.
9.
《中外比较文学名著导读》，乐黛云、陈惇主编，浙江大学出版社2006年版。
10.
《比较文学研究译文集》，干永昌等编，上海译文出版社1985年版。
11.
《比较文学研究资料》，北京师范大学出版社1986年版。
12.
《比较文学二十年》，王向远著，江西教育出版社2004年版。
13.
《比较文学新论》，王向远著，江西教育出版社2004年版。
14.
《东西方比较文学史》，方汉文著，北京大学出版社2005年版。
15.
《翻译、改写以及对文学名声的制控》，勒菲弗尔著，上海外语教育出版社2004版。
16.
《文学原理引论》，伊格尔顿，刘峰译，文化艺术出版社1987年版。
17.
《文学研究与文化参与》，佛克马著，俞国强译，北京大出版社1996年版。
18.
《文学理论》，韦勒克著，刘象愚译，三联书店1984年版。
19.
《比较文学形象学》，孟华主编，北京大学出版社2001年版。
20.
《中国文学理论》，刘若愚著，江苏教育出版社2002年版。
21.
《比较诗学》，厄尔·迈纳著，中央编译出版社2003年版。
22.
《比较诗学》，叶维廉著，台北东大图书公司1983年版。
23.
《谈艺录》，钱钟书著，中华书局1984
年版。
24.
《道与逻各斯》，张隆溪著，江苏教育出版社2006版。
25.
《东方学》，萨义德著，王宇根译，三联书店1999
年版。
26.
《接受美学与接受理论》，姚斯等著，周宁等译，辽宁人民出版社1987年版。
27.
《文化模式与传播方式》，萨默瓦、波特主编，麻争旗等译，北京广播学院出版社2003
年版。
28.
《寻求跨中西文化的共同规律》，叶维廉著，北京大学出版社1987年版。
29.
刘小枫：《拯救与逍遥》，上海三联书店2001年版。
30.
《西方二十世纪文论史》，张首映著，北京大学出版社1999年版。
31.
《二十世纪欧美文论名著博览》，章国锋、王逢振主编，中国社会科学出版社1998年版。
32.
《中国诗学》，叶维廉著，三联书店1992版。
33.
《文化研究精粹读本》，陶东风编，中国人民大学出版社2006年版。
34.
《后现代主义与文化理论》，杰姆逊著，唐晓兵译，北京大学出版社2005年版。
35.
《现代派文学研究》（上、下），袁可嘉编，中国社科出版社1989年版。
36.
《从卡夫卡到昆德拉》，吴晓东著，三联书店2002年版。
37.
《从现代主义到后现代主义》，刘象愚等著，高等教育出版社2003年版。
38.
《后现代主义文化研究》，王岳川著，北京大学出版社1992年版。
39.
《走向后现代主义》，王宁等译，北京大学出版社1992年版。
40.
《叙述学研究》，张寅德编，中国社会科学出版社1989年版。
41.
《西方正典》，哈罗德·布鲁姆著，译林出版社2005年版。
42.
《中国比较文学》，期刊，上海外国语大学。
14
