【酒店餐饮管理】酒店消防制度

时间:2021-10-21 11:05:52 浏览量:

【酒店餐饮管理】酒店消防制度 本文关键词:酒店,餐饮管理,制度

【酒店餐饮管理】酒店消防制度 本文简介:天马行空官方博客:http://t.qq.com/tmxk_docin;QQ:1318241189;QQ群:175569632政策及程序POLICIES&PROCEDURES部门:分部门:Department:保安部Outlet:各分部工作任务:涉及员工:Task:酒店消防制度To:各级员工筹备:审

【酒店餐饮管理】酒店消防制度 本文内容:

天马行空官方博客:http://t.qq.com/tmxk_docin

;QQ:1318241189;QQ群:175569632

POLICIES

&

PROCEDURES

:

:

Department

:

保安部

Outlet

:

各分部

工作任务

:

涉及员工

:

Task

:

酒店消防制度

To

:

各级员工

:

:

Prepared

by

:

人力资源部

Checked

by

:

:

:

Date

:

二零零五年五月十三日

Reference

:

SE

046

(共2页)

策:

Policies:

爱护消防器材,消除火灾隐患,避免火灾发生及减少火灾损失。

序:

Procedures:

1.

消防宣传教育能加强酒店员工的防火意识,认识防火的重要性,处理火警的原则:任何火警的信息都必须认为是真的,有关人员必须第一时间奔赴现场,进行察看或补救;

2.

宣传教育的内容包括:消防规章制度、防火的重要性、防火先进事迹和案例等;

3.

宣传教育可采取印发消防资料、图片,组织人员学习,请专人讲解,实地模拟消防演练等方式进行;

4.

义务消防员的培训工作由保安部具体负责,各部门协助进行;

5.

保安部全体员工均为义务消防员,其他部门按人数比例培训考核后定为酒店义务消防员;

6.

保安部主管负责拟定培训计划,由保安部保安助理协助定期、分批对酒店员工进行消防培训;

7.

消防培训的内容包括:

7.1.

了解酒店消防要害重点部位:配电房、保安部、煤气库、货仓、厨房、锅炉房、客房、商场等;

7.2.

了解酒店各种消防设施的情况,掌握灭火器的安全使用方法;

7.3.

火灾时扑救工作的知识和技能,自救知识和技能;

7.4.

组织观看实地消防演练,进行现场模拟培训;

8.

培训后,进行书面知识和实际操作技能考核,合格者发给证书,并挑选优秀者给以奖励;

9.

防火检查是发现和清除火警隐患,落实消防措施,预防火灾事故的重要手段;

10.

防火检查分为三个方面:

10.1.

保安部人员巡视检查,发现隐患,及时指出和帮助处理;

10.2.

各部门人员的分级检查。第一级是班组人员每日自查;第二级是部门主管重点检查;第三级是部门经理组织人员全面检查或独自进行抽查;

10.3.

当地消防监督机关的定期检查;

11.

防火检查的内容:

11.1.

员工对防火安全的意识和重视程度;

11.2.

各部门安全防火规章制度、操作规范健全,防火设备齐全;

11.3.

各部门人员按安全防火规范的程序进行操作;

11.4.

各种设备、物品(尤其是易燃易爆品)的存放符合防火的安全要求。

12.

酒店员工一旦发现有火警,能自己扑灭的,立即采取措施,根据火警的性质,就近使用水或灭火器材进行扑救;

13.

火势较大,在场人员又不懂扑救方法的,应立刻通知就近其他人员或巡查的保安员进行扑灭工作;

14.

若火势发展很快,无法立刻扑灭时,应立刻通知消防监控中心,执行火灾处理的扑救管理制度.

15.

消防监控中心由保安部人员24小时值班,如听到铃响报警,应立即通知保安部、工程部,迅速到报警点检查。

16.

如发生火灾,值班员应立即先将总电掣关闭,切断电流,防止爆燃,情况严重紧急边抢救边灭火,边报消防火警和办公室电话,报警时要准确清楚地说明单位,街道、门牌、报警人姓名及联系电话,待消防队把情况听清楚后才可放下电话筒,同时报警人或保安部人员要到路口,通道接应消防车赴现场救火。

17.

各部门员工知道酒店有失火,领导应带头正确使用灭火工具,应及时赶到失火现场参加扑救,准备灭火的消防栓或立即使用消防栓灭火,有领导在场由领导指挥,如领导不在时,则由在场员工商量决定,做出果断的措施,立即灭火。

18.

如发生着火、大火,知情不报或不坚守岗位离开现场,临阵脱逃者,按其情况严重程度给予行政处分,并追究事故责任

19.

学习消防知识,人人懂得用消防器具和设备,每月检查一次消防设备,地下消防栓和消防水泵,保证灵活好用。

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