酒店管理专业实习报告 本文关键词：酒店管理，实习报告，专业
酒店管理专业实习报告 本文简介：北京城市学院酒店管理专业毕业实习报告一、实习目的随着时代的发展，就业竞争越来越激烈，优胜劣汰的现象越来越明显。这次实习目的有两个。（一）学校安排这次是为了在我们毕业进入社会前，将自己的理论知识与实践融合，并且完成从学生到社会人的过渡。我认为大学生的实习是迈向成熟重要的一步，也是大学生正视社会和正视自
酒店管理专业实习报告 本文内容：
北京城市学院酒店管理专业毕业实习报告
一、实习目的
随着时代的发展，就业竞争越来越激烈，优胜劣汰的现象越来越明显。这次实习目的有两个。（一）学校安排这次是为了在我们毕业进入社会前，将自己的理论知识与实践融合，并且完成从学生到社会人的过渡。我认为大学生的实习是迈向成熟重要的一步，也是大学生正视社会和正视自己，走出自我，真正融入社会生活工作的第一步，而且很多时候通过实践，才能真正了解这个行业目前的现状和未来的发展趋势。这样就能更好的选择自己喜欢及适合自己的就业方向。（二）学校的领导、老师们想把学生培养成为一名社会应用技术型人才，实习可以提高学生们的服务技能及服务意识，加强学生们人际交往的能力。
二、实习单位与岗位介绍
（一）实习单位介绍
北京饭店是2008北京奥运大家庭总部饭店，连续多年荣获了由美国优质服务科学学会颁发的“五星钻石奖”，此奖项是酒店业国际最高荣誉。北京饭店位于北京市中心，毗邻昔日皇宫紫禁城，漫步五分钟即可抵达天安门、人民大会堂、国家大剧院及其它历史文化景点，与繁华的王府井商业街仅咫尺之遥。北京饭店拥有七百余间规格各异的客房，现实与浪漫相结合的设计、浓重而不失活泼的色调、奔放且大气的布局、近似自然优美的线条，给每一位客人豪华舒适、至尊至贵的体验。
饭店餐厅还为客人提供风味独特的谭家菜、四川菜、淮扬菜、粤菜、西餐和日餐、功能完备的宴会厅、多功能厅、会议室、商务中心以及健身、游泳、水疗、室内外网球场、保龄球馆、台球室、壁球和棋牌室。此外，饭店还提供送餐、洗衣、美容美发、外币兑换、邮局、机票代理、互联网、贵宾车队及管家服务等，完善的设施把饭店、生活、时尚三者紧密结合在了一起。无论观光旅游还是进行商务活动，北京饭店都会使每位顾客倍感舒适和便捷。从1900年创办至今，它那舒适豪华的居室，独具特色的佳肴美馔，热情周到的服务，无数名人的下榻，时刻吸引着海内外人士的目光。北京饭店是北京屈指可数的有着百年历史的饭店，拥有四座不同历史时期的楼宇，风格各异的客房近千套，其豪华典雅的装修风格享誉海内外。
（二）实习岗位介绍
我在北京饭店的实习岗位是西餐厅服务员，主要为客人提供餐饮服务、咖啡茶、酒水的制作，以及撤盘子。同时向客人提供旅游问询服务。对于在西餐厅的工作人员的技能要求有三点（一）熟悉整个服务流程和餐具的摆放以及注意仪容仪表，做到热情服务、礼貌服务、用心服务。（二）能熟练菜单上各类菜名、饮料和酒类的中英文的听说读写。并且能用英语与外国客人交流，以及能用英语解答他们所遇到的问题。掌握最基本的人际交往能力。（三）会使用餐厅的上账系统。并把顾客所点的东西打印成账单，方便顾客餐后结账。
三、实习内容及过程
（一）实习内容
从顾客刚餐厅用餐一直到用餐结束，北京饭店的西餐厅是有一套完整服务流程和服务标准的。
(1)
迎宾、问候客人：当一切工作全部准备就绪后，要在预定前的15-30分钟站在西餐厅门口迎接宾客的到来。当客人来到时，迎宾员微笑、主动的问候客人，知道客人姓名的要用姓氏去问候客人。然后请客人出示房卡以及刷卡进入餐厅用餐。
(2)拉椅让座：当客人进入餐厅后，每个区的服务人员要主动上前为客人拉椅让座。（北京饭店阳光咖啡厅总共有五个常用的用餐区，每个区大概一到两个以上服务员盯区。另外还有两个包厢）不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或邀请的贵宾服务。带小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。
(3)茶水服务：当引领客人入座后询问客人需要咖啡还是茶。（餐厅提供免费的速溶咖啡和红茶）在倒茶或咖啡之前一定要说：小心烫引起客人的注意，以免客人不小心碰到茶壶被烫伤。然后说声请慢用。
(4)
称呈递菜单并点菜：这一步主要是针对餐厅没有开自助餐，一些散客的零点。咖啡厅主要是早上提供自助餐，有时候中午和晚上也会提供。这主要看季节是淡季还是旺季。
(5)下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上（酒水一份，菜品一份）。每份一式三联，一联交厨房或者吧台（菜品交厨房、酒水交吧台），一联交结账台，一联服务员自己留底备查。
(6)上菜服务（分餐）：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时要报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：您的菜已全部上齐，请慢用。
(7)餐间服务：如果所提供的免费咖啡或者红茶已喝完，要马上问主人是否需要再加。不需要的话把被子撤走。一些不用的盘子或已经使用过的盘子，客人不需要的话也必须撤走。
(8)
餐后结账：下榻该饭店的顾客可到前台签单也可以付现金或者刷卡，但要注意提醒，正常客人结账，到前台拿账单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人意见及时反馈给服务经理。
(9)拉椅送客：客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后微笑目送客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。整个过程不管是入住还是离店要求在1分钟之内完成。
(10)
餐后整理工作：规整座椅，清洁地面卫生，收台：先手口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。
这些是技能方面的要求，除了技能要求还有对于心理方面的要求，作为一名餐厅服务员，无论客人是多么的无理取闹，我们都不能和客人争论，事实上服务员越和客人争论，客人越和你无休止的说下去，你不和他争论，他自己发泄完了也就不说了，所以适当的沉默和倾听是解决客人咆哮的最好方法。
（二）实习过程
刚来到这个饭店时，给质检培训部我们新的实习生进行了全面的培训，培训工作分为三天：一是餐饮部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍饭店的概况，同时也对我们进行了员工素养及饭店制度的培训，这让我们对工作有大概的了解。二是消防安全意识的培训，饭店安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对饭店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们的工作，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，这些培训对我们以后的学习和工作都是非常有用的。
我们满怀期待的来“阳光咖啡厅”开始了我们工作真正意义的第一天。来了以后听师傅们说，在西餐厅工作很累很辛苦。其实对于这些话，我刚开始也是半信半疑的，直到最后我们才真正体会到。第一天的工作内容就是岗上培训。熟记菜单上酒水、茶、咖啡的种类、中英文的名称、价格、特色套餐。必须知道早晨、中餐和晚餐的经营时间，在这个时间段又供应什么产品。就实习的岗位中，所需要的技能就是，咖啡、酒水和茶的制作方法。还有既然是服务员，就必须有最基本的服务意识、礼貌礼节。与客人交流时，要有较强的人际沟通能力、反应和洞察能力。具备良好的专业素质和修养。人们都说干苦力活，可以锻炼一个的意志，所以我一直坚持到最后。刚开始实习时是最兴奋的，因为接触的东西都是新鲜的。但是有时候人总会被劳累这个东西所打败。这个时候心理既然出现实习快点结束的念头。没过多久这个念头就消失了。真的非常感谢当时同事朋友的帮助，不然我最后不可能顺利的完成我的实习任务。当实习将要结束时，自己现在却有一丝丝的不舍。舍不得离开自己的团队，舍不得离开曾经给过你帮助的同事，舍不得离开曾经给过你回忆的人和事。现在回想之前的那一幕幕情景像一个画轴般随着思绪的延伸也慢慢铺展开来。
北京饭店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都要去干，并且都能干！我们就像一块砖，哪里需要哪里填。
刚走上工作岗位的几天，我就像无头苍蝇一样，完全不知道整个工作的服务流程，哪怕之前是有过培训的，还是不能熟练和掌握工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，领班还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们怎样更好的工作。经过差不多一周的时间，我们都能熟练各项工作了。我们的工作除了摆台、折口布、点菜、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。有的时候我们也会帮忙擦擦酒杯。由于住宿的原因，我们只上早班，从7点上到下午15:00这就是我们的工作时间制，刚开始时，我们一周休息2天。最后由于员工人手不够。我只能每周只休息一天和一个半班，半班就是从7点上到中午十二点。其实这休息时间都不是固定的，主要根据临时的需要，我们的休息可能就会有变化。很庆幸的是我们不会加班加点。时间点一到我们就会下班。一下班就跑回宿舍睡觉。
就这样坚持了半年。
有的时候会遇到举行会议订餐时就会非常的忙碌，人数会达到500人实际上餐厅只能容纳250人，我也不知道当时怎么能容下那么多。一整天下来手脚都酸痛得不行。说不累连我自己都有点不相信。不过我觉得这是一种意志的磨练，所以当时我的心态是非常的不错的
。一天结束时，就要做一些清洁的工作。
饭店员工都是穿着工作服的，由饭店统一发放换洗，我们刚进来时，北京饭店根据我们身高和体形，给我发工作制服，没想到那工服是穿过的。而且那工服未免也太旧了吧。怎么说北京饭店也是五星级的饭店，怎么就不能注意下形象呢？在一线的工作岗位上，员工代表着整个饭店的一部分形象，难道北京饭店没有想到这点？应该不会连这点都没有想到。还有我们的工作环境还是很不错的，经理、领班和员工都很热情友好的，正是她们的热情和友好，激励着我们去做好我们的工作。但是做好做工作你也不能闲着，有时候我们会偷偷的在一起聊天，而这一点经理是不允许的。所以经常跟她玩躲猫猫
。
在这半年的实习中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，在西餐厅工作，经常会遇到外国人，这样不知不觉中锻炼了我们的口语。英语口语水平也有所提高。总而言之收获还是很大的。
四、实习总结及体会
总的来说，在这些日子里自己的确学到了不少的东西，除了了解到餐饮的服务流程和技巧外，也学好了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和饭店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与客人打交道。同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有的强烈的服务意识。更为重要的是，在这几个月的实习的过程中，我深刻地体会到了饭店行业的艰辛，也对饭店未来的发展前景有了一定的了解，更重要的是自己的方向更加坚定。
在学校有些学生会为了取得好成绩而努力。而在工作上，每一个人都会为了获得更多的报酬而努力。在学校学习有些人可能会放弃竞争，但是在工作中不会。无论是学习还是工作，都存在着竞争。只是在学校时那份竞争感还不是很强烈。记得老师曾经说过：大学是一个小社会。但我觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚。
这次的实习在提高我自身素质的同时还增长了我的见识。这次是我第一次在真正的五星级酒店上班工作，让我真正意义上接触到了这个与我专业相关的行业。在北京饭店实习是快乐的，那里的老员工不会因为是实习生就欺负你，他们会很耐心的告诉你应该怎么做，通过这次实习加深了我对酒店的了解，也提高了我的个人素质，学到了很多，也见识到很多，这次的实习给我带来了非常宝贵的经验，也将会成为我一生的财富。
篇2：导游业务实习报告
导游业务实习报告 本文关键词：导游，实习报告，业务
导游业务实习报告 本文简介：地理科学学院旅游学概论课程实习报告题目《旅游学概论》课程实习报告姓名：黄霞学号：1122052007专业：旅游管理111指导教师：阚耀平余凤龙吉倩倩目录1·实习过程简介……………………………………32·围绕旅游六大要素中的某个因素展开评价……….83·实习收获与实习建议………………………………91·
导游业务实习报告 本文内容：
地理科学学院
旅游学概论课程实习报告
题目
《旅游学概论》课程实习报告
姓
名：黄霞
学
号：1122052007
专
业：旅游管理111
指导教师：阚耀平
余凤龙
吉倩倩
目录
1·实习过程简介
……………………………………3
2·围绕旅游六大要素中的某个因素展开评价……….8
3·实习收获与实习建议………………………………9
1·
实习过程简介
1·1实习时间：
2012年3月26日——2012年3月30日
1·2实习地点：
浙江省嘉兴，杭州，奉化，宁波
1·3实习目的：
本次实习围绕《旅游学概论》课程中的关于旅游业的基础知识进行实习，主要以旅游这一社会文化现象的产业构成为脉络，分析旅游活动的构成与特征。从旅游活动主体，客体和媒体即旅游者，旅游资源和旅游业三者之间关系入手，从感性认识层面感受旅游活动的基本规律。从旅游活动的表层现象——旅游经济影响(食，住，行，游，购，娱等几个方面)入手，深入分析旅游活动的内涵即旅游的社会文化和环境影响。全面了解旅游基本理论和旅游基础知识。
1·4实习方式：
通过考察旅游资源发展状况，增加对旅游业发展的感性认识。
1·5实习组织：
领导小组：
王英利
，
徐红波
实习指导老师：
阚耀平，余凤龙，吉倩倩
1·6
实习日程
实习阶段划分
内容
时间
地点
第一阶段
实习动员及培训
3月24日
南通大学
第二阶段
野外实习
3月25日——
4月1日
嘉兴，杭州，宁波
第三阶段
实习总结及评议
4月2日——
4月6日
南通大学
1·7
实习线路
D1:
3月25日
环濠河博物馆群调研
D2:
3月26日
早晨七点出发，嘉兴南湖，月河历史文化街区，住杭州
D3:
3月27日
杭州
，西湖等相关旅游景区，住杭州
D4:
3月28日
杭州到奉化，蒋氏故里，住溪口
D5:
3月29日
奉化，雪窦山，住宁波
D6；3月30日
宁波老外滩，河姆渡遗址，回南通
1·8
实习分组
实习期间，整个班级作为一个集体，班级实行班委负责制，各个班委全面负责全班同学实习期间的各项事宜。同时为了保证实习的顺利进行，班级划分了四个小组，由组长，具体负责每个小组成员实习期间的具体活动，各小组成员必须无条件服从组长的管理。
1·9
简介
A
、浙江简介
浙江山川秀丽，人文荟萃。境内山陵绵延起伏，平原阡陌纵横，江河滔滔不绝，海岛星罗棋布，山、河、湖、海，滩、林、洞、泉，构成了一幅幅或雄、或奇、或险、或幽，或静若处子、或动若蛟龙，或欲比天高、或试比海深，或如泼墨山水、或似万马奔腾的美丽画卷。奇山异水，哺育出一代代杰出人物，吸引了一批批四方豪客，在浙江大地留下了一处处人文古迹。
浙江全省有重要地貌景观800多处，水域景观200多处，生物景观100多处，人文景观100多处；有西湖、千岛湖、富春江-新安江、大奇山、雁荡山、莫干山、普陀山、天台山、楠溪江、嵊泗列岛、双龙洞、仙都、雪窦山、浣江-五泄、江郎山、仙居等14个国家级重点风景名胜区，东钱湖、大佛寺、方岩、烂柯山等42个省级风景名胜区；有杭州、宁波、绍兴、衢州、临海、金华6座国家级历史文化名城，省级历史文化名城12座；有全国重点文物保护单位134处，省级重点文物保护单位279个；有国家级自然保护区7个，国家森林公园20个。
B
.嘉兴市简介
嘉兴历史悠久，文化灿烂，为中国江南文化的发源地。早在六、七千年前，先民们就在此孕育了长江下游太湖流域早期新石器文化的代表——马家浜文化，这是中华民族古老文明的源头之一。
嘉兴旅游资源十分丰富，环境优美，是中国优秀旅游城市和国家园林城市。嘉兴自然风光以潮、湖、河、海并存驰誉江南，境内有革命圣地南湖、“天下第一潮”海宁钱江潮、“江南水乡古镇”嘉善西塘和桐乡乌镇，以及海盐南北湖、平湖九龙山等一批著名景点，构成了独有的江南水乡特色。目前全市拥有国家AAAA级景区7个，全国重点文物保护单位6处。
C
.奉化市简介
奉化市地处长江三角洲南翼的东海之滨，
奉化是佛教弥勒佛的化身——布袋和尚出家圆寂之地，拥有蒋氏故里溪口、“全球生态500佳”滕头村两处国家AAAA级旅游区。
奉化山川秀美，人文荟萃，是全国著名的旅游城市。溪口雪窦山国家级重点风景名胜区早在汉代就有“海上蓬莱”之誉，拥有“浙东第一瀑布”千丈岩飞瀑和各种奇峰幽谷、山岚水色，更有被誉为“天下禅宗十刹”之一的雪窦古刹和蒋氏故居等一系列人文景观。“全球生态500佳”滕头村是一个集生态环境、效益农业、教育实践、农村示范于一体的社会主义新农村，呈现出人与自然和谐相处的江南田园美景，令国内外游客流连忘返。奉化溪口是全国重点旅游区：以蒋中正原籍为背景，以雪窦山和雪窦寺最为著名，还有蒋中正原住址及镇上古香古色的文化，包含了武岭门、武岭学校、文昌阁（奎阁凌霄）、小洋房、蒋氏故居（丰镐房）、玉泰盐铺、摩诃殿、蒋母墓道、御书亭、锦镜池、千丈岩瀑布、妙高台、、千丈岩、、雪窦寺、将军楠、中旅社原址、三隐潭、徐凫岩、亭下湖
。
D
.
杭州市简介
杭州是浙江省省会，长江三角洲南翼中心城市，“东南第一州”，是中国最著名的风景旅游城市之一，“上有天堂、下有苏杭”，表达了古往今来的人们对于这座美丽城市的由衷赞美。元朝时曾被意大利著名旅行家马可·波罗赞为“世界上最美丽华贵之城”。
杭州有着江、河、湖、山交融的自然环境。世界上最长的人工运河-----京杭大运河和以大涌潮闻名的钱塘江穿城而过。杭州素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”、“人间天堂”之美誉。
杭州拥有两个国家级风景名胜区—西湖风景名胜区、“两江两湖”（富春江—新安江—千岛湖—湘湖）风景名胜区；两个国家级自然保护区------天目山、清凉峰自然
保护区；七个国家森林公园—千岛湖、大奇山、午潮山、富春江、青山湖、半山和瑶琳森林公园；一个国家级旅游度假区------之江国家旅游度假区；全国首个国家级湿地-----西溪国家湿地公园
著名的旅游胜地有瑶琳仙境、雷峰塔、岳庙、三潭映月、苏堤、六和塔、宋城、南宋御街、灵隐寺、跨湖桥遗址等。
E
.宁波市简介
宁波简称“甬”，位于东海之滨，北临杭州湾，居我国大陆海岸线的中段、长三角东南隅，是我国首批对外开放的沿海港口城市和计划单列市，也是全国15个副省级城市之一。宁波历史悠久，文化璀璨，人杰地灵，有“港城、商城、名城、绿城”之称。宁波海洋文明与陆域文明兼蓄，古越文化与中原文化共融，史前文化、浙东学术文化蔚为大观，是中华文明的发祥地之一，为国家历史文化名城和首批全国文明城市、中国优秀旅游城市。市内名胜古迹众多，拥有7000年历史的河姆渡文化遗址，全国最古老的藏书楼天一阁等，有全国重点文物保护单位22处。宁波生态景点很多，类似北仑区九峰山，鄞州区五龙潭也算是。野鹤湫旅游风景区
、梁祝文化公园
、宁波滕头生态旅游示范区、
九龙湖风景区
、宁波松兰山海滨旅游度假区
、东钱湖风景旅游区、石浦渔港古城、天一广场
、宁波天一阁博馆
、
宁波松兰山
、保国寺
、河姆渡遗址博物馆等等
1·10
实习概况
实习从26日开始到30日结束，我们在浙江省参观大大小小的景点，其中，我们去过党的诞生地——嘉兴南湖，游玩了具有古镇气息的——月河历史文化街区，揭开神秘面纱下的——美丽西湖，膜拜了布袋和尚——弥勒佛，领略了雪窦山的峻峭美丽，走过了欧洲建筑气息的宁波老外滩····这次实习对我们来说可谓是一份美好的记忆。回想实习的五天，每一天都给我们不一样视觉感受！
第一天（3月26日）：
今天是实习第一天，早上大家很早就起床，很是兴奋，对这次实习充满期待。七点钟准时出发，在车上同学为我们介绍目的地的情况。不知不觉中我们到了今天的第一站——嘉兴南湖。南湖风景名胜区是国家AAAA级景区，南湖是党的诞生地，在其中，我们看到了中国封建制度的衰落过程，经济的衰落，政治的腐败，同时还有思想文化的恶劣发展，列强通过鸦片战争打开中国封建的大门，逼迫中国签下了一个个屈辱条约，答应了一项项无理要求，无不感到心痛；看到虎门销烟的胜利，辛亥革命对封建王朝灭亡的推进，五四青年运动学生、工人的爱国热情又感到激动。只是可惜后来时间关系，没有参观结束。所以大家以后在游玩时，一定要把握时间，安排好流程。
中午，我们来到的是月河历史文化街区，还没有走进，我们就感受到历史古镇的气息。月河历史街区，浙江省嘉兴市市区现存最完整、规模最大、最能反映江南水乡城市居住特色和文化特色的区域之一。我们走进小巷子，游人很多，路两旁时商店，有各种小饰品，糕点，玉石等，我们还吃了臭豆腐。。。走进花鸟市场，我们立马被里面可爱的动植物吸引了，只是可惜我们还在行程中，不然，我还真想买小动物、小植物回去养。
第二天（3月27日）：
今天我们的目的地是杭州西湖。早上的西湖跟人一种烟雨朦胧感，远远望去，宛若艺术大师画笔下的水墨丹青，亦真亦幻。走在苏堤上，开始时人很少，只有些许老人在锻炼，在垂钓或拉二胡，真心羡慕他们的自由自在，顿生把爸爸妈妈接过来住的想法。中午阳光很充足，西湖顿时明亮了，真切的感受到“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”
的美丽。阳春三月，莺飞草长。苏白两堤，桃柳夹岸。两边是水波潋滟，游船点点，远处是山色空蒙，青黛含翠。此时走在堤上，我们都被眼前的景色所惊叹，甚至心醉神驰，怀疑自己是否进入了世外仙境。
而西湖的美景不仅春天独有，夏日里接天莲碧的荷花，秋夜中浸透月光的三潭，冬雪后疏影横斜的红梅，更有那烟柳笼纱中的莺啼，细雨迷蒙中的楼台------无论你在何时来，都会领略到不同寻常的风采。
西湖有十景，他们是苏堤春晓、曲苑风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、雷峰夕照、双峰插云、南屏晚钟、三潭印月。很可惜的是，我们时间有限，加上季节的问题，我们只欣赏到了苏堤春晓、花港观鱼，还有白天的三潭，雷峰塔，断桥，虽然有遗憾，不过也为下次再来游玩西湖留下了悬念。
第三天（3月28日）：
今天的目的地是雪窦山，山，对于我们这些住平原的人来说是新奇的，层峦叠嶂，连绵起伏的山更是深深震撼了我们，因此对登雪窦山，我们深深期待。雪窦山风景区，位于浙江省奉化市溪口镇西北，为四明山支脉的最高峰，海拔800米。
有“四明第一山”之誉。山上有乳峰，乳峰有窦，水从窦出，色白如乳，故泉名乳泉，窦称雪窦，山名亦因此得名，风景区包括溪口镇、雪窦山、亭下湖三部分。有千丈岩、三隐潭瀑布，妙高台、商量岗、林海等景观。我们在四明山祭拜弥勒佛，为亲友祈福。雪窦山很高，爬山是个体力活，不过也很有成就感，登上步云梯的一览众山小的感觉，在很累的时候听得瀑布声的喜悦，和最后寻到瀑布，看到彩虹及在水中玩耍的兴奋。可惜，走到最后是要沿原路返回，返回的路就没有来时的轻松了，很累，我们都气喘吁吁了。一路上我都在不停的拍照，最后相机都没电了，好多地方都没有拍到，很可惜。
第四天（3月29日）：
前几天的都是风景类的，今天我们的目的地是蒋氏故里和蒋母墓。蒋氏故居，位于奉化市溪口境内，1996年11月国务院公布其为第四批全国重点文物保护单位，列近现
代重要史迹及代表性建筑。蒋氏故居系群体建筑，它包括丰镐房、小洋房、玉泰盐铺
。我们在景点导游的带领下，走进蒋介石与宋美龄的世界，走进小洋楼，走进玉泰盐铺，丰镐房，走进纪念馆。。。我感受到了蒋介石与宋美龄的深厚爱情，蒋介石对母亲的孝敬，对后代的爱护，对邻里的友好……听导游介绍了蒋氏族谱后，我更加感觉到蒋介石家人的关系的和谐，尽管人多，甚至不是亲生的，都胜过亲生的，不想现代大家族的勾心斗角等。蒋母墓建在很高的山上，墓道长668米，蒋介石每次祭拜母亲都要走这么长的山路，我深深感受到他对母亲的敬重。
第五天（3月30日）：
今天是实习的最后一天，也是唯一的下雨天。宁波老外滩自唐宋以来就是最繁华的港口之一，曾是“五口通商”中最早的对外开埠区，比上海外滩还早20年，是目前国内仅存的几个具有百年历史的外滩之一。宁波老外滩，具有欧式建筑风格，是一个集吃、住、玩、休闲、购物、娱乐为一体的时尚消费中心。因为是白天，街道两边的店都没有开门，不过从窗户看到里面的摆设，我们也能想象出晚上的灯红酒绿。街道上没有人，很是安静，雨中的老外滩也许也是她更难得的幽静吧。接下来我们来到的是河姆渡遗址，河姆渡遗址通过1973年和1977年两次科学发掘，出土了骨器、陶器、玉器、木器等各类质料组成的生产工具、生活用品、装饰工艺品以及人工栽培稻遗物、干栏式建筑构件，动植物遗骸等文物近7000件，全面反映了中国原始社会母系氏族时期的繁荣景象。河姆渡遗址的发掘为研究当时的农业、建筑、纺织、艺术等东方文明，提供了极其珍贵的实物佐证，是中国建国以来最重要的考古发现之一，河姆渡遗址出土的文物曾多次出国展览，深深地震撼着整个世界。
虽然对河姆渡遗址不是很了解，但在导游的带领下，我们依旧被河姆渡人的勤劳与智慧深深震撼。
时间真的过得很快，五天的实习很快就过去了。在行程过程中，我们学到的不仅仅是我们的专业知识，还有许多课本上学不到的，有团结、坚持。。。
2．围绕旅游六大要素中的某个因素展开评论
在为期5天的实习中，我们就主要对浙江省的旅游资源的六大要素---吃、住、行、游、购、娱的具体状况有了一定了解。我在这里主要谈的是其中的“购”。
游客在旅行过程中购物是普遍的，怎样在旅途中购物，也算是一门学问。在异地购物不要盲目轻信别人，切忌冲动从众，而要相信自己的判断，管住自己的钱袋，学会自我保护，做个成熟的消费者。
1·看管好自己的随身物品
购物时自己可能被商店里的商品吸引，不会注意自己的随身贵重物品，这样是很危险的。商店人很多，难免有第三只手伸出。
2·不要轻易开口
买东西时看到自己感兴趣的不要轻易问价钱之类的，否则卖主就看到了你的知识的浅薄，可以欺骗你。对于态度不好的买主，更不要理。我们在西湖时，看到了一把伞，问了卖主价钱后我们嫌贵，就说出我们想出的价，那卖主脸色立马变了，近乎嘲笑我们的语气，最后我们没理，走了。要是我们也理论，接下来的行程，肯定不会这么好心情了。
3·相信自己
在旅游购物地逛时千万要相信自己的眼光，不要轻易听销售者的介绍，那只能做个参考，想我在杭州买的特色龙须酥，听卖的人讲有多么好吃，买的人多，而且只有几块钱，很划算，我觉得不错就买了。回来吃发现包装很漂亮，很大，里面只有很少的几块，也没那么好吃。还好只是小吃，若是像玉器等贵重物品，那样亏的就只有自己了。
4·买东西要注重地方特色
地方特色商品，不仅具有纪念意义，而且正宗，虽然有些贵，但值得值得购买。像杭州的丝绸，我就买了一条丝巾带给我妈妈了，还有蒋氏故里的千层饼，也很便宜，买了回去送给朋友，也是不错的。
5·不要贪小便宜
像杭州西湖的龙井茶，走在西湖时几乎个商店都有卖，而且价格不高。我看到时也很想买，一斤就几十块钱，可以买回家给爸爸，不过后来想想家里还有毛尖，就没有买。后来了解到，有的人买回家给了解茶的人一看，才知道这“龙井茶”其实是三文不值二文的一堆树叶子。
综合分析一下，贪图便宜遇到陷阱的情况有以下几种：
一是贪图“打折”而高价买假货。
二是明知有假，但认为功能相似，只求便宜而买了假货。
因此，游客发现与实际价格相差较多的商品时，任凭卖主怎么鼓动，也要坚定立场，不要妄想自己拣个大便宜。游客应该切记，在旅游地买特产，价格是一把尺子，对很多不内行的人来说，质量只可能被价格反映出来，只因贪图便宜而忽视真假、质量，常常会中卖主的圈套，得不偿失。
3·实习收获与实习建议
1
导游讲解
我觉得旅行过程中，导游讲解很重要。因为我们对旅游景点不是很了解，在不了解的情况下，我们看到的只是表层，无法深入了解。就像在蒋氏故里，在导游的讲解下，我们看到的不仅是那些建筑和照，俄片，还有他的孝敬，他的家庭的和谐…在河姆渡，我们在导游的带领下，我们更深入的了解河姆渡人的生活劳动等；但西湖的苏东坡纪念馆中就没有导游，我们看到的就只能是苏东坡的画作，字和书籍。
2·时间观念的重要
在说好什么时间集中就一定要赶到，不能迟到。我们是一个大集体，哪怕只有一个人迟到，整个大集体的行程就会受到严重的影响。不仅如此，大家原本的好心情也会受到破坏。也许就是因为我们每个人都明确地认识到这一点，所以在整个实习过程中，基本上没有出现由于不守时而造成的问题，这是很好的。
3·客串导游
在车上时，由同学客串导游为大家介绍我们的目的地，这样很好，可以让没有提前准备的同学对景区有更进一步的了解，同时也给许多同学更多一次锻炼自我、体验导游职业的机会。
实习建议
总体来说，这次实习是安排地很合理的，分别从吃住行游购娱安排景点。要说有什么建议的话，那就是在车上的时间很多，大家在车上睡觉养神、下车后短暂的景区游览后再出发，每一处都是“走马观花”。最后，希望以后实习前给我们更多一点的准备时间，可以让我们提前对目的地有个基本了解，带着疑惑、问题去实习，收到最好的实习效果。另外我觉得在每次的行车途中都可以安排一些小节目，这样不仅可以活跃气氛、赶走疲劳与瞌睡，也与我们《旅游学概论》的主题向契合，同时还能给同学们带来更多的锻炼自己、展示自我的机会。我们可以通过轮流唱歌、介绍国内外著名景点、家乡话PK赛等方式进行。
实习总结
5天的实习时间过得真的很快，在这轻松、愉快的5天中，我也学到了很多，对浙江省的旅游资源有了一定的了解，欣赏到了一些旅游景区的美丽风光，对导游的工作流程有了一些印象，对旅游学六大要素的认识也上升了一个层次。在这个学习和联系的过程中，我觉得在工作中仅靠我们课堂上学习到的知识远远不够，因此我们要在其他时间多给自己充电，在扎实本专业的基础上也要拓宽学习领域。同时在实际的工作中遇到问题时要多向他人请教。课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，但我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪能应付这瞬息万变的社会呢？当然还要加强自身素质的提高，例如：实务能力，应变能力，心理素质，适应能力等等。除此之外拥有一颗上进心，进取心也是非常重要的。
这里要特别感谢所有为我们此次实习付出辛勤劳动的老师们和司机师傅！
《旅游学概论》课程实习报告
指导老师评语
成绩
12
祈通中西
力学精进
篇3：山西汾西矿业（集团）有限责任公司曙光煤_矿全面预算管理中心-实习报告
山西汾西矿业（集团）有限责任公司曙光煤_矿全面预算管理中心-实习报告 本文关键词：汾西，曙光，有限责任公司，山西，管理中心
山西汾西矿业（集团）有限责任公司曙光煤_矿全面预算管理中心-实习报告 本文简介：海口经济学院专业实习报告书姓名陈芳转学号201312040113专业班级人力资源管理专科1班所在二级学院（系）工商管理学院实习单位山西汾西矿业（集团）有限责任公司曙光煤矿全面预算管理中心指导教师滕双春二○一六年一月说明一、实习报告撰写要求1、使用蓝、黑色墨水笔填写（或打印）。2、题目的格式统一为“关
山西汾西矿业（集团）有限责任公司曙光煤_矿全面预算管理中心-实习报告 本文内容：
海
口
经
济
学
院
专业实习报告书
姓
名
陈
芳
转
学
号
201312040113
专业班级
人力资源管理专科1班
所在二级学院（系）
工商管理学院
实习单位
山西汾西矿业（集团）有限责任公司曙光煤矿全面预算管理中心
指导教师
滕
双
春
二○一
六
年
一
月
说
明
一、实习报告撰写要求
1、使用蓝、黑色墨水笔填写（或打印）。
2、题目的格式统一为“关于在X
X单位从事X
X岗位的实习报告”（或“关于在X
X单位开展X
X业务的实习报告”）。
3、正文应包含以下四个方面的内容，字数不少于2000字。
（1）实习目的（言简意赅，点明主题）；
（2）实习单位及岗位情况介绍（简要介绍实习单位及实习岗位的情况）；
（3）实习内容及过程：是实习报告的重点部分，要求内容详实、层次清楚，侧重于阐述实习过程中的技能培养及锻炼与提高，切忌日记或记帐式的简单罗列；
（4）实习总结及体会：是实习报告的精华部分，着重阐述对实习过程的总结、体会和感受，以及存在的问题。
二、学生实习结束后，需有实习单位作出意见并加盖公章；指导老师写出评语。
三、实习成绩由指导教师按“优秀”、“良好”、“中等”、“及格”、“不及格”评定，原则上优秀率不超过10%。
实习报告（不少于2000字）
实习时间
2015
年
12
月26日
至2016年
03月31日(共
90天)
关于在山西汾西矿业（集团）有限责任公司曙光煤矿全面预算管理中心从事人事岗位的实习报告
一、实习目的
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。
实习的目的和意义就是巩固和运用所学的基础知识和基本技能，建立人力资源意识和思想，对人力资源业务流程进行准确分析和推断，获得相关经验，进一步理解人力资源的特点与规律，培养与提高独立从事人力资源工作的能力，并使接受深刻的专业思想教育。
二、实习单位及岗位情况介绍
汾西矿业集团公司的前身是汾西矿务局，在2000年8月进行了公司制改造，2001年10月，加入山西焦煤集团。2005年12月，由山西焦煤集团，中国信达资产管理公司、中国华融资产管理公司、中国建设银行股份有限公司共同出资重组，创立了多元持股的新的汾西矿业集团有限责任公司。
经过近几年的快速扩张发展，公司现有新柳、新阳、新峪、贺西、双柳、中兴、河东、曙光、紫金、中盛十个生产矿井;有介休、双柳、柳湾、曙光、新峪、新阳、贺西、河东八座大型洗煤厂，年入洗能力1925万吨;有焦化厂、发电厂、水泥厂、设备修造厂、化工公司等非煤生产经营单位，两个自营工程公司。
三、实习内容及过程
因为我所在的实习部门山西汾西矿业（集团）有限责任公司曙光煤矿全面预算管理中心，在这个中心人员比较少，所以虽然我的职位是人事，但是其实工作内容很杂。主要工作内容有：
人事职责：负责文件资料的打印、登记、发放、复印、装订，我们这儿有专门的电话营销部门，电话营销员的资料不足了要及时打印备用，需要传达的消息，资料及时传达到每位同事，复印，装订工作需要的一些资料，文件；保管公司的公章、证件、票据和合同等一些文件，并对其负责，公章使用，票据、合同领取都要进行登记；保管登记和按规定发放公司办公用品，办公用品不足及时购置；负责接转电话和记录工作；。
兼职商务：对公司销售情况的整理，及时更新收发存汇总表。如果有成交客户，要将销售情况更新到成交客户表；进行网络营销，在各个招聘网站及会计经常关注的网站发布我们的产品信息，用另一种方式为公司做宣传。经常有网络培训，要通知到需要参加的人员，自己有时间也参加，并进行录制。
兼职会计：每日记录公司人员的报销单情况，如公交费，差旅费等，每周给员工报销一次这星期的花费；每天做现金日记账及银行存款日记账；定期去银行取对账单和利息单等。
四、总结及体会
通过这一个多月的实习，对曙光管理中心有了一定的了解，在人力资源管理制度的现状方面也有了比较全面的认识。根据这段时间所接触工作的内容和日常工作中所遇到以及通过观察所得，觉得曙光管理中心在人力资源管理这块还存在着一定的问题，根据工作实践和研究分析，可以总结为以下几个方面：
1.
培训缺乏针对性
培训计划方面，计划的针对性不强，每年只组织一些关于计算机知识的培训、推销知识的培训，未能根据岗位的能力要求，发现员工的差距，安排针对性的培训；也没有根据员工的绩效结果，发现其能力需求，安排适当培训。
2.绩效管理盲目性
绩效管理制度上，制度不统一，考核的主观性强。公司没有统一的员工绩效管理制度，职能部门经理在评估部门员工的绩效时往往通过工作量、工作难易程度、工作态度、工作压力等因素，缺乏系统的工具，主观程度较大。办事处经理对内部员工的考核制度各式各样，各个办事处的奖金发放不尽相同。
改善当前问题的建议及措施:
1.充分重视员工培训工作
教育学理论研究表明，学历教育只能帮助人具备
10%的工作能力，而剩余的
90%要靠在职培训和工作实践，特别是在科技迅速发展的今天，知识的更新尤为重要。因此企业应建立完善的培训制度，按计划对企业员工进行再教育，不仅可以提高员工的素质，更重要的是使企业跟上知识技术更新的脚步，不被竞争所淘汰。
2.建立客观公正的绩效考核体系
绩效考核工作应该注意以下几个方面，第一，企业要为员工制定通过一定努力可以达到的工作目标来引导员工的工作行为，在考核中根据员工目标的完成情况和完成目标过程中的关键行为，给出相应的评价；第二，考核必须客观公平公正，能够使员工心服口服，可以采用直接领导考核结合员工之间相互考核的方法。在具体操作时，可用的考核方法有：关键事件法、因素级评法、行为锚定等级评价法、行为观察量表法、360度考核法等。
通过实习，我基本上掌握了公司的工作流程，并且能够独立完成自己的本职工作。在实习中不仅锻炼了我自身的能力，也让我的大学知识学有所用，使之在实践中得到检验并指导实践，从而培养我独立从事工作的基本能力，为今后就业奠定基础。
呆在学校的最后一个年头，心情很复杂，以前上学的时候总向往自己早点儿长大，可以参加工作自己挣钱自己花，曾天真的以为工作是多么容易，多么简单的一件事儿。可当有一天这个愿望真正要实现的时候才发现，一切都不是自己想的那么简单。
实习是每个大学毕业生的必经阶段，实习不仅使我们对社会有了初步的了解，也使我们增长了见识，学到许多课堂上学不到的东西，为我们步入社会打下了坚实的基础。在此衷心的感谢XX公司为我提供这样的实习机会！
实习人（签名）：
实习单位意见
单位（签章）*年*月*日
指导老师评语
指导老师签名：*年*月*日
成绩评定
7
